서식 자료실
전체 9종. 모두 국가법령정보센터에서 받은 시행규칙 별지서식·별표 원본입니다. 임의로 재작성한 양식이 아니므로 그대로 제출할 수 있습니다.
영업 신고·업종
2종
HACCP 인증
3종
별지 제52호서식별지 제53호서식별지 제54호서식
식품안전관리인증기준(HACCP) 적용업소 인증(연장) 신청서
HACCP 최초 인증과 유효기간 연장에 같은 서식을 씁니다. 적용대상 식품별 식품안전관리인증계획서를 첨부해 인증기관(한국식품안전관리인증원)에 제출합니다.
hwppdf연장은 인증 유효기간 만료 60일 전까지
식품안전관리인증기준(HACCP) 적용업소 인증서
인증기관이 발급하는 인증서 서식입니다. 영업자가 작성해 내는 서류는 아니지만 변경신청 시 첨부해야 하고, 유효기간(인증일부터 3년) 확인의 기준이 되므로 형식을 알아 둘 필요가 있습니다.
hwppdf
식품안전관리인증기준(HACCP) 적용업소 인증사항 변경신청서
중요관리점(CCP)을 변경하거나 영업장 소재지를 옮길 때 제출합니다. 인증서와 중요관리점 변경 내용에 대한 설명서를 첨부하며, 인증기관이 서류검토 또는 현장실사로 확인합니다.
hwppdf변경 사유 발생 시
표시·기한·검사
3종
별지 제43호서식별지 제45호서식별표 12
식품·식품첨가물 품목제조보고서
식품제조·가공업자가 제품을 새로 낼 때마다 제출하는 보고서입니다. 제조방법설명서와 소비기한 설정사유서를 첨부하며, 이 보고로 라벨에 넣을 품목보고번호가 나옵니다.
hwppdf제품생산 시작 전 또는 시작 후 7일 이내
식품·식품첨가물 품목제조보고사항 변경보고서
제품명, 원재료명·배합비율, 소비기한 연장이 생겼을 때 내는 변경보고서입니다. 소비기한을 연장하는 경우에는 소비기한 연장사유서를 함께 붙여야 합니다.
hwppdf제품생산 시작 전 또는 시작일부터 7일 이내
자가품질검사기준 (별표 12)
식품유형별 자가품질검사 항목과 검사 주기가 정해진 별표입니다. 주기가 유형마다 다르므로 내 제품이 해당하는 줄을 이 원본에서 직접 확인해야 합니다. 검사 기록서는 2년 보관 의무가 있습니다.
hwppdf별표 12의 유형별 검사 주기에 따름
점검·처분·등급
1종