자가품질검사기준 (별표 12)

식품유형별 자가품질검사 주기가 정해진 별표입니다(2026. 9. 1. 개정본). 식품제조·가공업은 3·2·1개월, 즉석판매제조·가공업 지정 품목은 9개월마다이며, 검사 기록서는 2년 보관 의무가 있습니다.